Bereits zum 7. Mal fand dieser Tag der Direktvermarktung im
Peniger Ortsteil Chursdorf statt.
Es kamen mehr als 6000 Besucher.
70 Vereine und Händler boten ihre Waren an.
Am 5. und 6. Mai war wieder BÜFFELTAG -
Büffelfleisch , Ziegenkäse, Obst, geräucherten Wels und Weinbergschnecken.
es war wieder für jeden Geschmack etwas dabei.
Man erfuhr Wissenswertes über die Büffelzucht,
konnte beim Schafwollspinnen zu schauen oder
eine Fahrt mit einem historischen Traktor unternehmen.
Das "Landgut Chursdorf" GbR besteht seit 1991.
Die Fläche des Landgutes Chursdorf beträgt 560ha und es werden 400 Rinder sowie 90 Büffel gehalten.
Im Herbst 1999 wurden die ersten drei Wasserbüffel aus Italien importiert.Bis zum damaligen Zeitpunkt gab es keinen einzigen Büffel, der zu wirtschaftlichen Zweck in Sachsen gehalten wurde.
Nicht einmal die zoologischen Gärten in Leipzig und Dresden verfügten über Wasserbüffel.
Im Verkaufsladen, gleich neben der Käserei können alle Produkte frisch erworben werden:
Büffel-Milch Büffel-Käse - Mozzarella - Frischkäse - Weichkäse - Schnittkäse Büffel-Quark Büffel-Joghurt Büffel-Wurst Büffel-Fleisch
Für wilde Büffel wird, besonders in Kreuzworträtseln oft die Bezeichnung
"Arni " verwendet. Damit werden sowohl Wild- als auch verwilderte Hausbüffel
bezeichnet.
Manche Wasserbüffel bringen es auf eine Kopfrumpflänge von fast 3 Metern,
eine Schulterhöhe von 180 Zentimetern und ein Gewicht von mehr als einer Tonne.
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